Vellutata di zucca carote e patate
24.10.2013 12:57
Dalla "cucina bestiale" propongo una ricetta veloce, leggera e buonissima... Vellutata di zucca, carote e patate!!!!
Ingredienti:
3 carote grosse
Un quarto di una zucca mantovana
3 patate rosse grosse (rosse perché sono meno dolci e più saporite )
200ml di acqua
Un quarto di Cipolla
Olio
Sale
Pepe (per chi lo vuole)
Mettete a soffriggere l'aglio. Una volta dorato aggiungete a pezzetti gli ortaggi ben puliti e fatti a pezzetti. Girare bene e aggiungere l'acqua e il sale. Far cuocere per 30 min circa. A piacere aggiungere del formaggio e servire ben calda...
Ingredienti:
3 carote grosse
Un quarto di una zucca mantovana
3 patate rosse grosse (rosse perché sono meno dolci e più saporite )
200ml di acqua
Un quarto di Cipolla
Olio
Sale
Pepe (per chi lo vuole)
Mettete a soffriggere l'aglio. Una volta dorato aggiungete a pezzetti gli ortaggi ben puliti e fatti a pezzetti. Girare bene e aggiungere l'acqua e il sale. Far cuocere per 30 min circa. A piacere aggiungere del formaggio e servire ben calda...